Cassis likeur recept (van Diana)

Toebereiding van de cassis likeur:

Zwarte bessen met suiker te kook brengen, kruiden toevoegen en nogmaals 15 minuten lichtjes koken. Daarna van het vuur nehmen, de brandewijn toevoegen en in een pot gieten Luchtdicht sluiten en vier dagen koud houden. Daarna door een kaasdoek filteren en in heet uitgespoelde flessen gieten. Nogmaals vier weken laten staan!!! En genieten…

Incredienten voor 1,5 liter cassis likeur:

* 1 l zwarte bessen sap Johannisbeersaft
* 500 g suiker
* 1 TL nootmuskaat (geraspt)
* 1 kaneelstokje
* 4 kruidnagel
* 300 ml brandewijn
* kaasdoek voor het filteren
Opmerking
* de prijzen zijn inclusief BTW, excl. verzendkosten
© 2022 Flaschenland GmbH