Assepoesterlikeur recept

Dit recept is geschreven door Mevrouw Fähnrich van het openluchtmuseum Schwerin-Mues uit een likeurboekje uit de jaren 20 van de vorige eeuw!
Ingredienten voor de assepoesterlikeur:

* 2,5g bittere sinaasappelschillen
* 2 g lavendelbloemen
* 2 g macis (bloem van de nootmuskaat)
* 2 g majoran
* 1 g Kassia-kaneel
* 5 kruidnagels

... 100 ml alcohol (40 %) erbij gieten, 2 weken laten staan: persen en filteren. Dit wordt met 0,3 l alcohol (96%) en 0,65 l siroop met een beetje voedsel kleur rood geverfd.

(van Ute F.)
Opmerking
* de prijzen zijn inclusief BTW, excl. verzendkosten
© 2022 Flaschenland GmbH